سبوس گندم

سبوس، جدار خارجی گندم را تشکیل می دهد و قسمتی از گندم است که دایما در آفتاب و هوا غوطه ور می باشد و از تشعشع خورشید و نیروی کهربایی آفتاب و باد و باران استفاده می کند و از بیشتر املاح و ویتامین های مورد نیاز بدن به اندازه کافی برخوردار است. وقتی گندم را آسیاب می کنند، سبوس آن دور ریخته می شود در حالی که بیشتر مواد غذایی و مفید گندم در سبوس آن جمع شده است. متاسفانه در حال حاضر انسان غذاهای مفید را سفید و خالص می کند و همه چیز را سفید و بدلی می خورد: نان سفید، قند سفید، برنج سفید و غیره آرد سفید هنری جز سوختن ناقص ندارد و نان سفید که سبوس آن کاملاً گرفته شده باشد غذاییت چندانی ندارد، دیر هضم و نفاخ بوده و در معده شما تخمیر شده تولید یبوست می کند. نان سفید، تولید یک نوع ترش کردن می نماید که آنرا ترشی نشاسته ای نامیده اند که ترشی معده را زیاد می کند و در نتیجه تولید ضعف عمومی نموده و راه را برای ورود امراض عفونی باز می کند. سایر خواص سبوس گندم : سبوس گندم دارای مقادیر زیادی از مواد فسفردار و ویتامین های E، B، آهن ، منیزیم، روی و کلسیم است که این مواد برای گلبولهای سفید و قرمز خون ضروری است. بهترین خاصیت سبوس گندم که از قدیم شناخته شده است به فیبر آن بر می گردد که از یبوست و چاقی پیشگیری می کند دومین خاصیت آن القای حس سیری است. فایده دیگر سبوس، کاهش جذب کلسترول است که باعث کاهش چربی خون شده و غیر مستقیم از بروز بیماری های قلبی و عروقی پیشگیری می کند. سبوس جذب قند خون را نیز کم می کند و زمینه ابتلا به دیابت را کاهش می دهد. روی موجود در سبوس گندم از ریزش و سفید شدن زود هنگام موها جلوگیری می کند. اثرات بهبودی و نظم در دفع، بهبود سلامت کلی در فرد را در پی دارد و از جمله پوست بدن مخصوصا پوست چهره پاک و شاداب شده، فرد احساس سبکی می کند و حالت تعادل روانی برای وی ایجاد می شود.

چاقی یک مسئله همه گیر در جهان است که می تواند خطر ابتلا به برخی از بیماری های مزمن مانند دیابت نوع 2، کبد چرب و بیماری های قلبی عروقی را افزایش دهد. پیروی از سبک زندگی سالم، انجام فعالیت ورزشی و رعایت رژیم غذایی از مهم ترین و  اولین اقدامات موثر در کاهش وزن هستند. اما از آنجایی که برای بیشتر افراد تغییر این عادات دشوار است همیشه استفاده از داروها و مکمل های غذایی در بین افراد مبتلا به اضافه وزن و چاقی امر رایجی بوده است. به صورت کلی مکمل های کاهش وزن در چند دسته کاهش دهنده اشتها، چربی سوز و افزایش دهنده متابولیسم و مکمل های محدود کننده جذب چربی و کربوهیدرات تقسیم بندی می شوند. در حال حاضر  یکی از روش های اصلی کاهش وزن استفاده از مکمل های کاهش اشتها است که عموما بر پایه فیبرها می باشند.
مکمل های کاهش اشتها اغلب حاوی انواع مختلف فیبر هستند. فیبرها به دو دسته محلول و نامحلول تقسیم می شوند. فیبرهای محلول در آب و مایعات گوارشی حل شده و تبدیل به ماده ای ژل مانند می شوند. بدین ترتیب سرعت هضم غذا را کاهش می دهند، به این معنی که بیشتر افراد بعد از وعده های غذایی غنی از فیبر محلول احساس سیری می کنند. فیبر نامحلول از نظر فیزیکی فضای معده و روده را پر می کند و باعث افزایش احساس سیری می شود. همچنین فیبر نامحلول باعث حجیم تر شدن مدفوع و تسریع حرکت روده می شود که می تواند از عارضه یبوست نیز جلوگیری کند. این خواص می توانند به افراد در کنترل وزن کمک نمایند.
نتایج تعدادی از مطالعات نشان داد که مصرف فیبر ها می تواند با کاهش سطح هورمون گرلین (هورمون گرسنگی) و تنظیم سطح قند خون و ترشح انسولین به کنترل اشتها بپردازند.
محصول سبوس گندم ساخت شرکت ناژوان گیاه می باشد که در ادامه به توضیح کارکرد آن در کاهش اشتها پرداخته خواهد شد.

مشخصات ظاهری:
محصول سبوس گندم ساخت شرکت ناژوان گیاه می باشد.
این مکمل حاوی حاوی 948 گرم پودر سبوس گندم می باشد.

ارزش تغذیه ای:
در ادامه به بررسی ترکیبات موجود در این مکمل می پردازیم.
پودر سبوس گندم
دانه گندم از سه قسمت سبوس، آندوسپرم و جوانه تشکیل شده است. سبوس لایه سخت خارجی دانه گندم است که سرشار از فیبر و مواد مغذی است.

29 گرم سبوس گندم 13 گرم فیبر تامین می نماید. سبوس گندم منبع متراکمی از فیبر نامحلول است که باعث افزایش حجم مدفوع می شود و حرکت مدفوع از طریق روده بزرگ را تسریع می کند. همچنین حاوی پری بیوتیک ها است که فیبرهای غیر قابل هضم هستند و به عنوان منبع غذایی برای باکتری های مفید روده عمل کرده و تعداد آنها را افزایش می دهند.
سایر اجرای سبوس گندم مانند لیگنان های فتوشیمیایی و اسید فیتیک می توانند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش دهند. همچنین سبوس گندم به عنوان منبع خوبی از فیبر می تواند به کاهش کلسترول و تری گلیسیرید کمک نماید.

برای کسب اطلاعات بیشتر در این مورد به مقاله ی (آشنایی با مکمل های کاهش وزن)، تالیف و ترجمه آقای دکتر کوشا شهیدی داروساز مراجعه نمایید.

روش مصرف
می توان 1 الی 2 قاشق غذاخوری از این محصول را نیم ساعت پیش از وعده های غذایی استفاده نمود.

نتیجه گیری
محصول سبوس گندم شرکت ناژوان گیاه حاوی پودر سبوس گندم می باشد که غنی از فیبر بوده و از این طریق می تواند با کاهش اشتها تاثیر چشمگیری در کاهش وزن داشته باشد.

علاوه بر استفاده مکمل های کاهش اشتها، مصرف مکمل های چربی سوز از طریق افزایش سوخت و ساز یا تجزیه چربی ها می توانند تاثیر چشمگیری در تسریع روند کاهش وزن داشته باشند.