پلاتینیوم هیدرو وی

پلاتینیوم هیدرو وی اوپتیموم نوتریشن یک پروتئین آب و پنیر هیدرولیز شده با درجه کیفیتی بسیار خالص و کیفیت بسیار بالا پودری می‌باشد. این مکمل سریع‌ترین نوع جذب پروتئین وی بعد از تمرین برای رشد و حفظ عضلات و ماهیچه‌های بدن می‌باشد. این محصول حاوی اسید آمینه‌های شاخه دار (Bcaa) است.

تقریباً هر بدنسازی اهمیت مکمل پروتئین وی (آب پنیر) را می داند و بدون شک پروتئین وی پرطرفدار ترین، با کیفیت ترین و بهترین پروتئین در سراسر جهان است. پروتئین وی از شیر بدست می آید، شیر دارای دو نوع پروتئین اصلی کازئین (80 درصد) و پروتئین وی (20 درصد) می باشد. محققان دریافتند که پروتئین وی نسبت به سایر منابع پروتئینی حاوی ترکیبات کاملی از اسیدهای آمینه ضروری و غیر ضروری هستند و غلظت اسید آمینه های آن متناسب با نیاز ورزشکاران است و مصرف مداوم پروتئین وی در کنار تمرینات مناسب و کافی باعث افزایش حجم عضلانی می شود. علاوه بر این پروتئین وی به عنوان یک آنتی اکسیدان نیز به تقویت سیستم ایمنی بدن ورزشکار و همچنین کاهش ریسک ابتلا به بیماری هایی نظیر سرطان و قلبی عروقی کمک می کند. ورزشکاران پروتئین وی را به منظور افزایش حجم و قدرت عضلانی، بهبود عملکرد ورزشی و… استفاده می نمایند. همچنین در افراد با رژیم های لاغری می تواند به کاهش وزن کمک نماید. همه مکمل های پروتئین وی از 3 نوع مختلف کنسانتره (WPC)، ایزوله (WPI) و هیدرولیز (WPH) تشکیل شده اند.
به طور کلی میزان پروتئین رژیم غذایی توصیه شده روزانه برای یک انسان بالغ و سالم، 1- 0.8 گرم به ازاء هر کیلوگرم وزن بدن می باشد. اما باید در نظر بگیریم که ورزشکاران با توجه به نیازشان پروتئین بیشتری لازم دارند، به صورت معمول این میزان دوز پروتئین، 2- 1.2 گرم به ازاء کیلوگرم وزن بدن در روز می باشد و در برخی افراد ورزشکار حتی ممکن است روزانه بیشتر از این میزان پروتئین نیاز داشته باشند تا جایی که در بیشتر مواقع این میزان پروتئین را نمی توانند از راه رژیم غذایی دریافت کنند و بایستی مازاد آن را از طریق مصرف مکمل ها دریافت نمایند.

برای کسب اطلاعات بیشتر در این مورد به مقاله ی چه نوع مکمل پروتئینی انتخاب کنیم؟، تالیف و ترجمه آقای دکتر کوشا شهیدی، داروساز مراجعه نمایید.

مشخصات ظاهری:
مکمل پلاتینیوم هیدرو وی توسط کمپانی اپتیمم نوتریشن تولید می شود و نماینده انحصاری آن در ایران شرکت راک دارو می باشد. این محصول در هر قوطی حاوی 1590 گرم پودر است که به طور کلی 40 سروینگ دارد. هر سروینگ این محصول معادل 1 پیمانه (39 گرم) می باشد. در نظر داشته باشید که طعم های مختلف این برند دارای پیمانه های متفاوتی هستند.

ارزش تغذیه ای:
مطالعات نشان می دهند که پروتئین وی می تواند به ساخت و حفظ توده عضلانی کمک کند. این مکمل به ورزشکاران کمک می کند تا عملکرد بهتری در ورزش های سنگین داشته باشند و قدرت عضلانیشان افزایش یابد. پروتئین وی منبع عالی از پروتئین کامل، با کیفیت و غنی از آمینو اسیدهای ضروری و غیر ضروری نظیر آمینو اسیدهای شاخه دار (BCAA) است. پروتئین وی نسبت به سایر انواع پروتئین قابلیت هضم بیشتری داشته و جذب سریع تری دارد. چندین مطالعه در افراد دارای وزن طبیعی، اضافه وزن و چاقی نشان می دهند که پروتئین وی ممکن است با کاهش توده چربی و افزایش توده عضلانی، وضعیت ترکیب بدن را بهبود بخشد. علاوه بر این، به نظر می رسد که پروتئین وی سطح انسولین را افزایش می دهد و باعث رشد عضلات می شود. ترکیب اصلی این محصول پروتئین وی هیدرولیز ایزوله می باشد.

وی هیدرولیز:
پروتئین وی کامل و سرشار از آمینو اسیدهای با کیفیت است و نسبت به سایر انواع پروتئین قابل هضم تر بوده و جذب سریع تری دارد. وقتی پروتئین وی توسط آنزیم هایی به زنجیره های پروتئینی کوچک تر تبدیل می شود، پروتئین وی هیدرولیز به دست می آید که سرعت هضم و جذب آن نسبت به پروتئین وی معمولی حتی بالاتر است. پروتئین وی هیدرولیز نیز مانند پروتئین وی ایزوله برای افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز مناسب است. علاوه بر این یک مکمل ایده آل برای تحریک رشد عضلات به حساب می آید. محققان اثبات کرده اند که این نوع پروتئین وی بیشترین پاسخ عضله سازی را به تمرین با وزنه ارائه می دهد.
وی هیدرولیز نسبت به بقیه انواع وی طعم تلخ تری دارد. همچنین از آنجایی که برای تهیه آن فرایندهای اضافی صورت گرفته است، قیمت آن معمولاً بالاتر از انواع دیگر پروتئین وی است.
این محصول حاوی پروتئین وی هیدرولیز (WPH) می باشد که به ازای هر 100 گرم پودر دارای 77 گرم پروتئین و 5 گرم کربوهیدرات می باشد. همچنین حاوی سدیم نیز می باشد که به تامین الکترولیت های مورد نیاز ورزشکار و بهبود عملکرد ورزشی کمک شایانی می نماید. 

برای کسب اطلاعات بیشتر در این مورد به مقاله ی سوالات رایج در مورد کلیات پروتئین، تالیف و ترجمه آقای دکتر کوشا شهیدی، داروساز مراجعه نمایید.

طریقه مصرف:
مطالعات نشان دادند میزان پروتئین روزانه در زمان کاهش وزن یا کات در ورزشکاران 2.4- 1.6 گرم به ازاء هر کیلوگرم وزن بدن  می باشد. البته به یاد داشته باشید که این میزان به شرایطی نظیر سن، جنس، محدودیت کالری، نوع و شدت تمرین بستگی دارد. به طور مثال محدوده مقدار پروتئین روزانه برای فرد ورزشکار 70 کیلوگرمی در دوران کات 168- 112 گرم می باشد که بخشی از این پروتئین با دریافت غذا تامین می شود و مابقی را می بایست از طریق مکمل های پروتئینی دریافت نمود. برای محاسبه میزان دقیق پروتئین مورد نیاز در این دوران بهترین کار مشورت با یک متخصص تغذیه است. اما به عنوان یک محاسبه سرانگشتی، ورزشکاران می توانند با توجه به نیازشان حدود 25 تا 50 گرم در روز از این محصول استفاده کنند. بهتر است این میزان پروتئین به صورت منقسم یک سروینگ در ابتدای روز و یک سروینگ بلافاصله پس از تمرین مصرف شود. در صورت نیاز به پروتئین بیشتر می توان یک سروینگ از این محصول را 20 تا 40 دقیقه قبل از تمرین نیز مصرف نمود.

نتیجه گیری:
مکمل 1590 گرمی پلاتینیوم هیدرو وی توسط کمپانی اپتیمم نوتریشن تولید می شود و نماینده انحصاری آن در ایران شرکت راک دارو می باشد. دریافت پروتئین وی روشی مؤثر برای افزودن پروتئین بیشتر به رژیم غذایی است. این محصول حاوی پروتئین وی هیدرولیز می باشد که منبع پروتئین زود جذب بوده و برای استفاده بلافاصله پس از تمرین انتخاب مناسبی است.
تمامی افراد به مصرف پودرهای پروتئینی نیازی ندارند، تنها زمانی که ورزش می کنید، در صورتی که با رژیم غذایی نتوانید پروتئین مورد نیاز خود را تأمین کنید، مصرف پروتئین وی می تواند به نگهداری یا افزایش حجم عضلانی کمک شایانی کند.