سینتا 6 اج 1.06 کیلوگرم

سینتا-6 اج ترکیب خاصی از پروتئین ها می باشد که نیازهای عضلات به پروتئین را برای رشد عضلانی و ریکاوری فراهم می سازد . این محصول ترکیب کامل از پروتئین ایزوله شامل پروتئین زود جذب ، دیر جذب ، پروتئین وی ایزوله و پروتئین ایزوله شیر ( 80% ) کازئین و ( 20% ) وی ، BCAAs ، آمینو اسیدهای ضروری و غیر ضروری ، اسیدهای چرب ضروری و انواع فیبر می باشد.

تقریباً هر بدنسازی اهمیت مکمل پروتئین وی (آب پنیر) را می داند و بدون شک پروتئین وی پرطرفدار ترین، با کیفیت ترین و بهترین پروتئین در سراسر جهان است. پروتئین وی از شیر بدست می آید، شیر دارای دو نوع پروتئین اصلی کازئین (80 درصد) و پروتئین وی (20 درصد) می باشد. محققان دریافتند که پروتئین وی نسبت به سایر منابع پروتئینی حاوی ترکیبات کاملی از اسیدهای آمینه ضروری و غیر ضروری هستند و غلظت اسید آمینه های آن متناسب با نیاز ورزشکاران است و مصرف مداوم پروتئین وی در کنار تمرینات مناسب و کافی باعث افزایش حجم عضلانی می شود. علاوه بر این پروتئین وی به عنوان یک آنتی اکسیدان نیز به تقویت سیستم ایمنی بدن ورزشکار و همچنین کاهش ریسک ابتلا به بیماری هایی نظیر سرطان و قلبی عروقی کمک می کند. ورزشکاران پروتئین وی را به منظور افزایش حجم و قدرت عضلانی، بهبود عملکرد ورزشی و… استفاده می نمایند. همچنین در افراد با رژیم های لاغری می تواند به کاهش وزن کمک نماید. همه مکمل های پروتئین وی از 3 نوع مختلف کنسانتره (WPC)، ایزوله (WPI) و هیدرولیز (WPH) تشکیل شده اند.
بخشی از پروتئین این محصول از نوع کازئین و پروتئین تغلیظ شده شیر (MPC) است. MPC به دلیل اینکه کل پروتئین شیر را در بر می گیرد، هم از کازئین و هم از وی تشکیل شده است. MPC به دلیل داشتن کازئین دیر هضم است و وجود آن در این محصول باعث می شود بدن علاوه بر جذب سریع پروتئین بلافاصله پس از تمرین، در مدت زمان طولانی تری پس از تمرین نیز، پروتئین جذب نماید. این مسئله به بهبود روند عضله سازی کمک خواهد کرد.
به طور کلی میزان پروتئین رژیم غذایی توصیه شده روزانه برای یک انسان بالغ و سالم، 1- 0.8 گرم به ازاء هر کیلوگرم وزن بدن می باشد. اما باید در نظر بگیریم که ورزشکاران با توجه به نیازشان پروتئین بیشتری لازم دارند، به صورت معمول این میزان دوز پروتئین، 2- 1.2 گرم به ازاء کیلوگرم وزن بدن در روز می باشد و در برخی افراد ورزشکار حتی ممکن است روزانه بیشتر از این میزان پروتئین نیاز داشته باشند تا جایی که در بیشتر مواقع این میزان پروتئین را نمی توانند از راه رژیم غذایی دریافت کنند و بایستی مازاد آن را از طریق مصرف مکمل ها دریافت نمایند.

برای کسب اطلاعات بیشتر در این مورد به مقاله ی چه نوع مکمل پروتئینی انتخاب کنیم؟، تالیف و ترجمه آقای دکتر کوشا شهیدی، داروساز مراجعه نمایید.

مشخصات ظاهری:
مکمل سینتا 6 اج پروتئین توسط کمپانی BSN تولید می شود و نماینده انحصاری آن در ایران شرکت راک دارو می باشد. این محصول در هر قوطی حاوی 1060 گرم پودر می باشد که به طور کلی 28 سروینگ دارد. هر سروینگ این محصول معادل 1 پیمانه (38 گرم) می باشد. 

ارزش تغذیه ای:
در ادامه به بررسی ویژگی های ترکیبات این محصول می پردازیم:
وی کنسانتره:
پروتئین شیر از دو بخش کازئین و وی تشکیل شده است. وقتی کازئین شیر با روش های مختلف مانند اضافه کردن اسید به شیر لخته می شود، مایعی باقی می ماند که وی نام دارد. وقتی این مایع را خشک و فراوری می کنند، پودری به دست می آید که حاوی 70- 80 درصد "پروتئین وی کنسانتره" و مقداری لاکتوز (قند شیر) و چربی است. 

وی ایزوله:
پروتئین وی از نوع ایزوله حاوی بالاترین میزان خلوص پروتئین می باشد. در فرایند تولید این پروتئین وی یک فیلتراسیون اضافی صورت گرفته و معمولاً حاوی حداقل میزان کربوهیدرات و چربی است. این نوع از پروتئین وی به دلیل درصد بسیار پایین لاکتوز، نسبت به وی کنسانتره در افرادی که حساسیت به لاکتوز دارند بهتر تحمل می شود.

وی هیدرولیز:
زمانی که پروتئین وی توسط آنزیم هایی به زنجیره های پروتئینی کوچک تر تبدیل می شود، پروتئین وی هیدرولیز به دست می آید که سرعت هضم و جذب آن نسبت به پروتئین وی معمولی حتی بالاتر است. پروتئین وی هیدرولیز نیز مانند پروتئین وی ایزوله برای افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز مناسب است. علاوه بر این یک مکمل ایده آل برای تحریک رشد عضلات به حساب می آید. محققان اثبات کرده اند که این نوع پروتئین وی بیشترین پاسخ عضله سازی را به تمرین با وزنه ارائه می دهد.

پروتئین تغلیظ شده شیر (MPC):
برای ساخت MPC ابتدا چربی شیر گرفته می شود. شیر بدون چربی، دارای درصد بالاتری از لاکتوز و پروتئین است. شیر با عبور از صافی هایی بخش بزرگی از لاکتوز، برخی مواد معدنی و آب خود را از دست می دهد. 
بدین ترتیب MPC محصول تغلیظ شده شیر، حاوی همان پروتئین های شیر (80 درصد کازئین و 20 درصد وی)، مقداری لاکتوز، مواد معدنی و اندکی چربی است.

کازئین:
کازئین در آب محلول نیست و به هنگام مصرف با اسید معده ترکیب شده و حالت لخته تشکیل می دهد. این موضوع باعث کند شدن تخلیه معده، کاهش اشتها و جذب طولانی مدت آمینواسیدهای حاصل از تجزیه این پروتئین می شود. بنابراین سطح آمینو اسیدهای خون به آرامی و پیوسته تا مدت زمان 4-5 ساعت بالا می ماند. بهترین زمان مصرف آن قبل از خواب می باشد که باعث افزایش ریکاوری، افزایش ساخت پروتئین عضله و کاهش سرعت تجزیه پروتئین عضله در طول شب می شود. فرم های اصلی کازئین عبارتند از؛ میسلار کازئین (هضم کند)، کازئینات (نمک کازئین) و کازئین هیدرولیز شده (جذب سریع) که در این محصول فرم میسلار کازئین و کلسیم کازئینات به کار رفته است. 
این محصول حاوی پروتئین وی ترکیبی از نوع کنسانتره (WPC)، ایزوله (WPI)، هیدرولیز (WPH) و پروتئین کنسانتره شیر (MPC) می باشد که به ازای هر 100 گرم پودر دارای 63 گرم پروتئین و 16 گرم کربوهیدرات می باشد. به علاوه این محصول دارای املاحی نظیر سدیم، کلسیم و آهن نیز می باشد که در بهبود عملکرد ورزشی کمک می نماید.

طریقه مصرف:
مطابق با نتایج تحقیقات میزان پروتئین مورد نیاز در ورزش های استقامتی 1.4-1.2 گرم به ازاء کیلوگرم وزن بدن و در ورزش های قدرتی و ورزش های تیمی 1.7-1.4 گرم به ازاء کیلوگرم وزن بدن می باشد که این میزان به عواملی چون سن، جنس، مقدار کالری مصرفی، نوع و شدت تمرین بستگی دارد. به طور مثال میزان پروتئین روزانه برای فرد ورزشکار 70 کیلوگرمی که دو استقامت انجام می دهد 84 تا 98 گرم و برای ورزشکار 70 کیلوگرمی که وزنه برداری می کند 98 تا 119 گرم در روز است. بخشی از این پروتئین با دریافت غذا تامین می شود و مابقی در صورت عدم دریافت از طریق غذا، بایستی از طریق مکمل های پروتئینی دریافت شود.
حال در صورتی که فرد ورزشکار قدرتی، بخواهد حجم عضلانی و یا وزن خود را افزایش دهد، باید وزنی که می خواهد به آن برسد را در معادلات بالا قرار دهد. مثلاً فرض کنیم همان فرد 70 کیلوگرمی بخواهد بدنسازی (یک ورزش قدرتی) انجام دهد و 5 کیلوگرم عضله ساخته و به وزن 75 کیلوگرم برسد. در این صورت وی به   105 = 75 × 1.4   تا   127.5 = 75 × 1.7  گرم پروتئین به طور کلی (از غذا و مکمل) نیاز خواهد داشت.
بهترین کار برای محاسبه میزان دقیق پروتئین مورد نیاز، مشورت با یک متخصص تغذیه است. اما به عنوان یک محاسبه سرانگشتی، ورزشکاران می توانند با توجه به نیازشان 1-2 پیمانه در روز از این محصول استفاده کنند. بهتر است این میزان پروتئین به صورت منقسم 1 ساعت پس از هر وعده غذایی و بلافاصله پس از تمرین و همراه با آب کافی مصرف شود.

نتیجه گیری:
مکمل 1060 گرمی سینتا6اج پروتئین توسط کمپانی BSN تولید می شود و نماینده انحصاری آن در ایران شرکت راک دارو می باشد. این محصول حاوی پروتئین وی ترکیبی کنسانتره (WPC)، ایزوله (WPI)، هیدرولیز (WPH) و پروتئین کنسانتره شیر (MPC) می باشد. دریافت پروتئین وی روشی مؤثر برای افزودن پروتئین بیشتر به رژیم غذایی است. این مکمل یک منبع پروتئینی با کیفیت بالا است که می تواند توسط بدن انسان جذب شود و مورد استفاده قرار بگیرد.
تمامی افراد به مصرف پودرهای پروتئینی نیازی ندارند، تنها زمانی که ورزش می کنید، در صورتی که با رژیم غذایی نتوانید پروتئین مورد نیاز خود را تأمین کنید، مصرف پروتئین وی می تواند به نگهداری یا افزایش حجم عضلانی کمک شایانی کند.